Sklep internetowy BARMAKER - kompedium wiedzy o barach

Tacki do żywności – 100% BIO od Metro-Catering-System

X Ogólnopolski Konkurs Gastronomiczny Kuchnia Polska na Mazowszu 2018

Nowoczesne zarządzanie i obsługa Gości w gastronomii

Polskie Krzesła Bankietowe MAESTRO nagrodzone na targach HORECA

Premiera zmywarki podblatowej UC od Winterhaltera

Informacje biznesowe

LA LISTE 2019
1000 najlepszych restauracji na świecie...

Woda jak wino, czyli małopolski cud... w Krynicy-Zdroju
Małopolska Karta Wód Mineralnych...

MAKRO Polska wspiera małych i średnich przedsiębiorców
Twój sukces to nasz biznes...

Najnowsze trendy w raporcie Polska na Talerzu 2018
Jak Polacy zamawiają jedzenie?...

Nowy dyrektor Hotelu Mazurkas oraz Mazurkas Catering 360
Aneta Klepacka-Kołbuk Dyrektorem Generalny...

Zobacz następne

Twoja kariera

Młodzież z bielskiego Gastronoma na praktykach w Hiszpanii
Gotowanie kluczem do sukcesu...

Zagraniczne staże zawodowe dla uczniów i nauczycieli
Smaki Europy...

Menedżer gastronomii - jedyna taka pozycja na polskim rynku
Nowość wydawnicza...

Jak znaleźć pracę w branży gastronomicznej?
Program Szef dla Młodych Talentów...

Barista – zawód dla pasjonatów!
Z fascynacji do ziaren...

Zobacz następne

HACCP

Apteczka HACCP – dla zakładów spożywczych i gastronomii
Obowiązkowe wyposażenie gastronomii...

ISO 22000
We wrześniu 2005 r. opublikowana została z...

Międzynarodowe ISO 9001 i HACCP
ISO 9001 i certyfikacja systemu HACCP są w...

ISO 9001 narzędzie zarządzania
Jakość utożsamiana jest ze zgodnością...

Dobra Praktyka Cateringowa
GCP to odmiana DPP dla zakładów, które prz...

Zobacz następne

Alkohole

Bezalkoholowe wina w MAKRO Polska
Spokojne i musujące...

Rodzaje win
Mały przewodnik...

Wino?
Na zdrowie!...

Flavours of Portugal
Odkryj wina z serca Portugalii...

Wino
Poradnik dla laików...

Zobacz następne

Nowe produkty i usługi

Tacki do żywności – 100% BIO od Metro-Catering-System
Najlepszy produkt Targów HoReCa!...

Sklep internetowy BARMAKER - kompedium wiedzy o barach
Sprawdź!...

Nowoczesne zarządzanie i obsługa Gości w gastronomii
Oprogramowanie ułatwiające codzienną pracę...

Polskie Krzesła Bankietowe MAESTRO nagrodzone na targach HORECA
Zaprojektuj swoje krzesła...

Premiera zmywarki podblatowej UC od Winterhaltera
ARCYDZIEŁO...

Zobacz następne

Prezentujemy obiekty

Papa Diego otwarte w Forum Gdańsk
Nowy lokal...

Nowa jakość noclegu w sercu Wrocławia
Hotel Traffic już niedługo we Wrocławiu...

Nowa kawiarnia Green Caffè Nero w Warszawie
Madrycka podróż w czasie...

Sfinks z pierwszą restauracją Lepione & Pieczone
Nowy lokal...

Restauracja WhiteOne
Nowy projekt The Space...

Zobacz następne

Forum ekspertów

Marcin Soból
Po raz kolejny w Jury KPP...

Dawid Wojciechowski
w KPP 2018...

Bartosz Peter
Będzie bronił I miejsca z 2017 roku...

Paweł Salamon
W nowej roli podczas KPP...

Piotr Kuzdro
Finalista KPP 2018...

Zobacz następne

Mistrz Poleca - Przepisy

Peklowanie – poznaj sposoby na własne, zdrowe i smaczne wyroby
Wędzenie i grillowanie...

Wędzone specjały z grilla Smoker - przepisy
W grillo-wędzarni można przyrządzić szynkę...

Pomarańczowa Hiszpania
Sałatka pełna słońca...

Polski specjał w jednym garnku na wiele sposobów
Dzień Bigosu...

Karnawałowa sałatka taco w miseczce z tortilli
Lekka i zdrowa sałatka...

Zobacz następne

Relacje

Krakowianin z tytułem Vergnano Best Barista 2018
Najlepszym baristą okazał się Tomasz Łój...

Warszawscy sommelierzy
Najlepszą ekipą na Ferment Show...

V Jubileuszowa Gala Żółtego Przewodnika Gault&Millau na 2019 rok
Nagrody, premiery, niespodzianki!...

Podsumowanie Targów HORECA® i ENOEXPO® 2018
Poprzeczka coraz wyżej...

X Ogólnopolski Konkurs Gastronomiczny Kuchnia Polska na Mazowszu 2018
Jubileuszowa edycja...

Zobacz następne

Zapowiedzi

XIV Konkurs Włoskiej Sztuki Kulinarnej Arte Culinaria Italiana
Konkurs odbędzie się 23 lutego 2019 roku...

Kulinarny Puchar Polski 2019
Jakie zmiany szykują organizatorzy?...

Gęsina w restauracjach
Do akcji zgłosiły się 174 lokale...

Edukacyjnie na EuroGastro
Profesjonalny Menedżer Restauracji...

Konkursy nominowane do Kulinarnego Pucharu Polski 2019
Sprawdź!...

Zobacz następne

Stowarzyszenia i Organizacje

Zjazd Członków Polskiego Stowarzyszenia Grilla i BBQ
Pierwszy zjazd...

Stowarzyszenie Kucharze Bez Granic
Z pomocą innym...

Polskie Stowarzyszenie Grilla i BBQ
Aplikacja członkowska oraz plan działania ...

Powołanie Stowarzyszenia Lubelskich Kucharzy
Lubelszczyzna ma nowe stowarzyszenie...

Kalendarz imprez SMKIC na 2017 rok
Rok pełen kulinarnych emocji...

Zobacz następne

Akademia Gastrony

Techniki grillowania na świecie
Najpopularniejsze sposoby...

Sposoby wędzenia i peklowania
Jak odpowiednio peklować i wędzić na zimno...

Sposoby wędzenia ryb
Wśród obserwatorów Dorszowych Żniw znalazł...

Pyszne steki z grilla!
Stek porad...

Jak zdrowo grillować?
Porady ekspertów...

Zobacz następne

Wywiad z Krzysztofem Hellerem, właścicielem GOKO

Reklama

Dam pracę

Szukam pracy

Giełda ogłoszeń

Regulacja palnika z gazem.

Prawidłowo nastawiony płomień gazu powinien być ustabilizowany i mieć niebieski kolor. Jeśli będzie żółto ? pomarańczowy, to znaczy, że w niektórych miejscach gaz nie dochodzi. Z palnika nie powinien też uchodzić widzialny dym.

Porada z książki:
Obniżanie kosztów operacyjnych z serii Zarządzanie restauracją

Urządzenia i sprzęt

Artykuły spożywcze

Filmy gastronomiczne

Hotele w Polsce

Restauracje w Polsce

Polityka Cookies

Korzystanie z Gastrona.pl oznacza zgodę na przechowywanie na komputerze plików cookies.
Więcej informacji w Polityka Cookies.